Les idées recettes qu'il vous faut !
Tartelettes chocolat-aubergine

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 Pâtes sablées Pâte sablée
  Toque du Chef
120 g g Chocolat noir Chocolat noir
  Fin Carré
20 g g Beurre Beurre
  Envia
2 Aubergines Aubergine
15 cl cl Crème liquide entière Crème liquide entière
  Envia
2 cuil. à soupe cuil. à soupe Sucre Sucre
  Navarre
20 g g Noix de cajou Noix de cajou
  Alesto
Huile d'olive Huile d'olive

Tartelettes chocolat-aubergine

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

0:30 min.
(7)

Préparation

  1. Lavez, pelez et coupez les aubergines en dés. Mettez-les dans la cuve du robot avec un trait d’huile d’olive et le sucre en poudre. Programmez 10 min/100 °C/vit 1. Réservez. Lavez et séchez la cuve. Réinstallez-la sur le robot.
  2. Cassez le chocolat en morceaux. Mettez-le dans la cuve du robot. Ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre 5 min/50 °C/vit 1.
  3. Faites chauffer la crème dans une casserole. Versez-la en 3 fois sur le chocolat fondu par l’orifice du couvercle, en laissant le robot tourner sur vit 2. Arrêtez le robot dès que la préparation est homogène.
  4. Préchauffez le four à 180 °C. Déroulez la pâte à tarte et découpez 4 disques. Garnissez 4 moules à tartelettes. Piquez les fonds à la fourchette.
  5. Enfournez et faites cuire à blanc pendant 12 à 15 min, le temps que la pâte dore bien. Laissez-les tiédir.
  6. Versez la compotée d’aubergine sur les fonds de tarte, puis recouvrez de la ganache au chocolat.
  7. Réservez les tartelettes au moins 30 min au réfrigérateur.
  8. Au moment de servir, saupoudrez-les de noix de cajou grossièrement concassées.

Laissez-vous tenter !

Recettes similaires

Tarte aux abricots et chocolat blanc

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte aux abricots et chocolat blanc
1:15 h
(15)
Tourte à la poire, rhubarbe et chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tourte à la poire, rhubarbe et chocolat
1:50 h
(6)
Tartelettes chocolat-orange et noix de pécan

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartelettes chocolat-orange et noix de pécan
0:30 min.
(21)
Tarte au chocolat et fruits rouges

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte au chocolat et fruits rouges
0:40 min.
(38)
Tarte au chocolat et ses figues

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte au chocolat et ses figues
0:45 min.
(8)
Tarte cœur pomme-fraise et chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte cœur pomme-fraise et chocolat
1:15 h
(2)
La recette d'Hervé !
La recette d'Hervé !
Tarte crumble poire chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte crumble poire chocolat
1:00 h
(18)
Tarte pâte sablée à base de cacao au chocolat et aux noisettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte pâte sablée à base de cacao au chocolat et aux noisettes
1:30 h
(5)
Tartelettes chocolat et fruit de la passion

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartelettes chocolat et fruit de la passion
1:00 h
(10)
Gâteau vapeur aux pommes et caramel

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gâteau vapeur aux pommes et caramel
1:30 h
(17)
Croustade aux pruneaux

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Croustade aux pruneaux
1:25 h
(2)
Broye du Poitou

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Broye du Poitou
0:40 min.
(39)
Cornet de Murat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cornet de Murat
0:40 min.
(8)
Bugnes à la fleur d’oranger

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bugnes à la fleur d’oranger
0:50 min.
(30)
Tarte fine aux pommes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte fine aux pommes
0:40 min.
(63)