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Tartine de brousse au magret de canard

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Ingrédients

4 tranches tranche Pains de campagne Pain de campagne
400 g g Brousse Brousse
180 g g Magrets de canard Magret de canard
Sel fin Sel fin
(au piment d'espelette)
2 c. à c. c. à c. Miel de fleurs Miel de fleurs
  Maribel
100 g g Noisettes décortiquées Noisette décortiquée
(grillées)

Tartine de brousse au magret de canard

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20 min.
(43)

Préparation

  1. Découper des tranches de pain rustique puis les mettre à griller au four à 180°C pendant 5 minutes.
  2. Assaisonner la brousse avec le sel au piment d’Espelette.
  3. Tartiner généreusement les tranches de pain grillées avec la brousse au piment d’Espelette puis déposer quelques tranches de magret de canard sur le dessus.
  4. Concasser les noisettes à l’aide d’un couteau.
  5. Ajouter un filet de miel et quelques noisettes sur chaque tartine.

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