Tartine Danoise "Smörrebröd" aux crevettes et saumon

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Ingrédients

Nombre de portion Nombre de portions


100 g g	Radis Radis	Radis
1 c-à-s c-à-s	Miel de fleurs Miel de fleurs	Miel de fleurs
2 c-à-s c-à-s	Moutarde fine Moutarde fine	Moutarde fine
1 c-à-s c-à-s	Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre	Vinaigre de cidre
2 c-à-s c-à-s	Huile de tournesol Huile de tournesol	Huile de tournesol
	Aneth Aneth	Aneth
100 ml ml	Crème épaisse Crème épaisse	Crème épaisse
100 g g	Concombres Concombre	Concombre
4 c-à-s c-à-s	Beurre Beurre	Beurre
100 g g	Saumon fumé Saumon fumé	Saumon fumé
6 tranches tranche	Pain complet Pain complet	Pain complet
100 g g	Queues de crevettes Queue de crevette	Queue de crevette
1 bottes botte	Ciboulette Ciboulette	Ciboulette
	Sel fin Sel fin	Sel fin
	Poivre noir Poivre noir	Poivre noir

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Tartines Danoises "Smörrebröd" aux crevettes et saumon

Name: Tartines Danoises "Smörrebröd" aux crevettes et saumon
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Nombre de portions
Cuisine: Cuisine nordique
Ingredients: 100 g Radis; 1 c-à-s Miel de fleurs; 2 c-à-s Moutarde fine; 1 c-à-s Vinaigre de cidre; 2 c-à-s Huile de tournesol; Aneth; 100 ml Crème épaisse; 100 g Concombres; 4 c-à-s Beurre; 100 g Saumon fumé; 6 tranches Pain complet; 100 g Queues de crevettes; 1 botte Ciboulette; Sel fin; Poivre noir

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0:25 min.

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Préparation

Mélanger le miel, la moutarde, le vinaigre et l’huile.
Réserver 1 branche d’aneth pour décorer et hacher le reste puis l’ajouter au mélange. Saler et poivrer.
Réserver 2 tiges de ciboulettes et ciseler le reste. Puis la mélanger avec la crème fraîche. Goûter et, si nécessaire, rectifier l’assaisonnement.
Éplucher le concombre, laver les radis et couper le tout en fines rondelles.
Toaster les tranches de pain de mie, les couper en deux puis les tartiner de beurre. Puis disposer des rondelles de concombre et le saumon.
Napper avec la sauce à la moutarde et au miel et décorer avec un peu d’aneth.
Couper les tranches de pain restantes en deux et les tartiner avec la crème à la ciboulette.
Disposer des rondelles de radis et les crevettes. Décorer avec un peu de ciboulette et servir.

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Informations nutritionnelles

Lipides 26g Glucides 32g Protéines 18g Calories 457 Kilojoules 1913

Mots clés

Apéritifs Plats Cuisine nordique Fruits de mer & Crustacés Sans porc Sans alcool Printemps

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