Tartines Danoises "Smörrebröd" aux crevettes et saumon

Name: Tartines Danoises "Smörrebröd" aux crevettes et saumon
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Nombre de portions
Cuisine: Cuisine nordique
Ingredients: 100 g Radis; 1 c. à s. Miel de fleurs [Maribel]; 2 c. à s. Moutarde fine; 1 c. à s. Vinaigre de cidre; 2 c. à s. Huile de tournesol [Vita D'or]; Aneth; 100 ml Crème épaisse [Envia]; 100 g Concombre; 4 c. à s. Beurre [Envia]; 100 g Saumon fumé; 6 tranche Pain complet; 100 g Queue de crevette; 1 botte Ciboulette; Sel fin; Poivre noir [Kania]

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25 min.

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Préparation

Mélanger le miel, la moutarde, le vinaigre et l’huile.
Réserver 1 branche d’aneth pour décorer et hacher le reste puis l’ajouter au mélange. Saler et poivrer.
Réserver 2 tiges de ciboulettes et ciseler le reste. Puis la mélanger avec la crème fraîche. Goûter et, si nécessaire, rectifier l’assaisonnement.
Éplucher le concombre, laver les radis et couper le tout en fines rondelles.
Toaster les tranches de pain de mie, les couper en deux puis les tartiner de beurre. Puis disposer des rondelles de concombre et le saumon.
Napper avec la sauce à la moutarde et au miel et décorer avec un peu d’aneth.
Couper les tranches de pain restantes en deux et les tartiner avec la crème à la ciboulette.
Disposer des rondelles de radis et les crevettes. Décorer avec un peu de ciboulette et servir.

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Informations nutritionnelles

Lipides26 g Glucides32 g Protéines18 g Calories457 Kilojoules1913

Mots clés

Apéritifs Plats Cuisine nordique Fruits de mer & Crustacés Sans porc Sans alcool Printemps

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100 g g	Radis Radis
1 c. à s. c. à s.	Miel de fleurs Miel de fleurs Maribel

2 c. à s. c. à s.	Moutarde fine Moutarde fine
1 c. à s. c. à s.	Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre
2 c. à s. c. à s.	Huile de tournesol Huile de tournesol Vita D'or

	Aneth Aneth
100 ml ml	Crème épaisse Crème épaisse Envia

100 g g	Concombres Concombre
4 c. à s. c. à s.	Beurre Beurre Envia

100 g g	Saumon fumé Saumon fumé
6 tranches tranche	Pain complet Pain complet
100 g g	Queues de crevettes Queue de crevette
1 bottes botte	Ciboulette Ciboulette
	Sel fin Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania

Ingrédients

Tartines Danoises "Smörrebröd" aux crevettes et saumon

Préparation

Informations nutritionnelles

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