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Tartines gratinées d'automne

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Ingrédients

4 tranches tranche Pain complet Pain complet
2 Poires Poire
150 g g Lardons fumés Lardon fumé
50 g g Mâche Mâche
10 g g Tomme de montagne Tomme de montagne
4 c-à-s c-à-s Moutarde à l'ancienne Moutarde à l'ancienne
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Tartines gratinées d'automne

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Préparation

  1. Faire revenir les lardons à la poêle jusqu’à obtenir une légère coloration.
  2. Laver et couper la poire en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Etaler la moutarde sur les tranches de pain, ajouter les lardons et une belle tranche de tomme des Vosges. Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
  5. A la sortie du four, disposer quelques lamelles de poires sur le dessus. Assaisonner de sel et de poivre.

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