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Ingrédients
| 120 g g | Beurre demi-sel
Beurre demi-sel | ||
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| 100 g g | Cassonade
Cassonade | ||
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| 1 | Œufs Œuf | ||
| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
| 150 g g | Pépites de chocolat Pépites de chocolat | ||
| 60 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 260 g g | Farine
Farine | ||
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| 5 g g | Levure chimique
Levure chimique | ||
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Préparation
- Mélanger le beurre pommade avec le sucre puis ajouter l’œuf et les graines de la gousse de vanille.
- Mélanger la farine à la levure et aux pépites de chocolat, et incorporer ce mélange au précédent.
- Préchauffer le four à 180°C puis placer la pâte à cookies au frais pour 30 minutes.
- Beurrer un moule à muffins puis répartir la pâte dans les empreintes et tapissez en couche épaisse sur le fond et les parois.
- Enfourner pour 18 minutes et dès la sortie du four, enfoncer un verre à shot dans la pâte à cookie encore chaude pour créer une cavité. Laissez totalement refroidir avant de démouler.
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde et tapisser l’intérieur de chaque cookie. Laisser totalement refroidir.
- Verser du lait dans les cookie et servir le cookie shot.
Laissez-vous tenter !
