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Ingrédients
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Créer une nouvelle liste de coursesTerrine de poisson
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Préparation
- Préchauffer le four à 160°C et y installer un bain-marie.
- Couper les poissons en morceaux puis les passer au hachoir muni d’une grille fine.
- Dans un grand bol, mélanger les œufs avec la crème, les échalotes ciselées, les zestes de citrons et les herbes hachées. Assaisonner et incorporer le poisson haché.
- Beurrez un moule à cake et y verser la préparation.
- Faire cuire au bain-marie 50 minutes à 1 heure.
Et maintenant, bon appétit !
