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Ingrédients
| 1 | Potimarrons Potimarron | ||
| 150 g g | Fromage frais Fromage frais | ||
| 150 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
| 2 | Œufs Œuf | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
| 100 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesTiramisu au potimarron et noisettes
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Préparation
- Éplucher le potimarron puis retirer les graines avec une cuillère à soupe.
- Couper le potimarron en cubes puis le cuire dans un grand volume d’eau bouillante 20 minutes.
- Saler, poivrer puis mixer le potimarron.
- Mélanger le fromage frais et le mascarpone.
- Séparer les jaunes des blancs d’œufs puis monter les blancs en neige.
- Incorporer les blancs au fromage.
- Dans les verrines, alterner les couches de fromage et de potimarron crémeux.
- Concasser les noisettes puis les ajouter sur le dessus. C’est prêt !
Et maintenant, bon appétit !
