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Ingrédients
| 250 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
| 2 | Œufs Œuf | ||
| 50 g g | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 12 | Boudoirs Boudoir | ||
| 450 g g | Mélange de fruits rouges
Mélange de fruits rouges (surgelés) | ||
| 2 c. à c. c. à c. | Liqueur de cassis Liqueur de cassis | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Sucre glace
Sucre glace | ||
| |||
| 1 c. à s. c. à s. | Amandes effilées Amande effilée | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesTiramisu aux fruits rouges
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Préparation
- Faire décongeler les fruits rouges dans un grand bol et récupérer le jus des fruits grâce à une passoire.
- Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter le mascarpone à la préparation.
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
- Mélanger le jus de fruits récupéré avec la crème de cassis.
- Tremper les boudoirs dans ce jus et tapisser le fond d'un plat ou de verrines.
- Ajouter une couche de mélange au mascarpone, puis les fruits rouges.
- Répéter l'opération et finir par les fruits rouges.
- Saupoudrer de sucre glace et d’amandes effilées.
Laissez-vous tenter !
