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Ingrédients
| 200 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
| 3 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 200 g g | Crevettes entières cuites Crevette entière cuite | ||
| 200 g g | Sauce pesto au basilic Sauce pesto au basilic | ||
| 400 g g | Crackers Crackers | ||
Pistaches
Pistache | |||
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+ Create new shopping listTiramisu de crevettes au Champagne
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Battre les jaunes d’œufs avec une pincée de sel et le mascarpone.
- Réserver 8 crevettes puis à l’aide d’un robot ménager mixer le reste.
- Ajouter les crevettes mixées au mélange à base de mascarpone.
- Couper 4 crevettes grossièrement et les incorporer de la même façon.
- Écraser les crackers apéritifs à l’aide d’un pilon ou d’une fourchette et les mélanger à 4 c-à-s de pesto.
- Déposer un fond de crackers au pesto dans 4 verrines puis ajouter le mélange mascarpone-crevettes.
- Saupoudrer le tout de pistaches concassées, décorer avec les crevettes entières et placer au frais pour 3h au moins.
Et maintenant, bon appétit !
