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Toasts au bacon et fromage

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Ingrédients

6 Oignons nouveaux Oignon nouveau
80 g g Bacon Bacon
4 c-à-s c-à-s Thym séché Thym séché
2 brins brin Persil Persil
2 Œufs Œuf
100 ml ml Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
4 tranches tranche Pain de mie Pain de mie
2 c-à-s c-à-s Beurre Beurre
80 g g Emmental râpé Emmental râpé
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Toasts au bacon et fromage

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0:30 min.
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Préparation

  1. Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en rondelles.
  2. Couper des tranches de bacon d’environ 3 à 4cm d’épaisseur.
  3. Ciseler le persil et le mélanger avec le thym.
  4. Battre les œufs au fouet avec le lait dans un bol. Saler et poivrer.
  5. Faire dorer le bacon 1 minute de chaque côté dans une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons nouveaux et faire revenir pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps à autre. Retirer du feu et réserver.
  6. Tremper 2 tranches de pain dans le mélange d’œufs et de lait, les retourner et les égoutter.
  7. Cuire les tranches de pain à la poêle dans du beurre environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les retourner, recouvrir chaque toast avec 1/4 du fromage et cuire encore 2 à 3 minutes en couvrant jusqu’à ce que le fromage fonde. Retirer et réserver au chaud. Procéder de même avec les autres tranches de pain.
  8. Pour finir, ajouter le bacon et les oignons.

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Informations nutritionnelles

Lipides 33g Glucides 27g Protéines 16g Calories 492 Kilojoules 2058

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