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Ingrédients
| 30 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 300 g g | Carottes Carotte | ||
| 5 c. à s. c. à s. | Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Miel liquide
Miel liquide | ||
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| 100 ml ml | Café noir moulu Café noir moulu | ||
| 1 | Baguettes Baguette | ||
| 8 c. à s. c. à s. | Huile de noix Huile de noix | ||
| 400 g g | Fromage de chèvre en bûche Fromage de chèvre en bûche | ||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Toasts au fromage de chèvre et carottes marinées au café
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30 min.
(9)
Préparation
- Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets de 5 cm de long environ.
- Les faire revenir dans du beurre chaud pendant 3 minutes en remuant régulièrement.
- Arroser de miel et laisser caraméliser 1 à 2 minutes. Puis ajouter le vinaigre et le café.
- Couvrir et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement en vinaigre balsamique et en sel et laisser refroidir.
- Couper la baguette de pain en 16 tranches régulières, puis les disposer sur une plaque et faire dorer légèrement au four sur la position grill.
- Couper le fromage en rondelles et sortir les tranches de pain du four.Verser un filet d’huile et recouvrir les toast de rondelles de fromage.
- Enfourner de nouveau sur une grille pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
- Répartir la préparation de carottes marinées au café sur les toasts, poivrer puis servir.
À partager avec vos proches!
Informations nutritionnelles
Lipides10
g
Glucides15
g
Protéines6
g
Calories185
Kilojoules770
