Préparation
- Dans une casserole, verser le parmesan, la crème, le bouillon de volaille et 10 cl d’eau. Laisser réduire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Dans une autre casserole, cuire les tortellini pendant 3 minutes dans un grand volume d’eau.
- Mélanger les pâtes avec la crème au parmesan.
- Poivrer l’ensemble et déguster.
Régalez-vous !
Conseil : Le bouillon et le parmesan étant assez salés, il n’est pas nécessaire de rajouter du sel à la préparation.