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Tortellinis de bœuf aux légumes et lait de coco

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Ingrédients

600 g g Tortellinis au bœuf Tortellinis au bœuf
Huile d'olive Huile d'olive
4 Oignons jaunes Oignon jaune
2 Carottes Carotte
1 Courgettes Courgette
1 Brocolis Brocoli
40 cl cl Lait de coco Lait de coco
10 cl cl Sauce soja Sauce soja

Tortellinis de bœuf aux légumes et lait de coco

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30 min.
(25)

Préparation

  1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis cuire les tortellinis en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter, puis réserver.
  2. Emincer les oignons, couper les carottes et la demi-courgette en dés.
  3. Dans une grande poêle, à feu vif, faire chauffer 1 c-à-s d’huile végétale, puis faire revenir les oignons, les carottes, la courgette et le brocoli pendant 6 minutes.
  4. Ajouter le reste des ingrédients pour la sauce, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 6 minutes.
  5. Déposer les tortellinis dans la sauce, cuire pendant 1 minute, puis servir.

Régalez-vous!