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Ingrédients
| 4 brins brin | Menthe Menthe | ||
| 4 brins brin | Persil Persil | ||
| 1 | Citrons verts Citron vert | ||
| 1 | Tomates Tomate | ||
| 150 g g | Fromage frais Fromage frais | ||
| 8 tranches tranche | Bacon Bacon | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Beurre
Beurre | ||
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| 8 | Œufs Œuf | ||
| 4 | Tortillas nature Tortillas nature | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesTortilla à la tomate, lard et œuf sur le plat
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Préparation
- Laver les plantes aromatiques, les sécher et ciseler finement les feuilles. Les mélanger avec le fromage frais et le zeste du citron vert.
- Assaisonner avec la moitié du jus du citron vert, le sel et le poivre.
- Nettoyer la tomate et la couper en fines tranches.
- Saisir le bacon dans une grande poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Le retirer du feu.
- Faire fondre le beurre dans la poêle et y faire revenir rapidement les tranches de tomate de chaque côté ensuite, y faire cuire les œufs au plat.
- Pendant ce temps, réchauffer les tortillas dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’elles commencent à se recourber.
- Étaler le fromage frais sur les tortillas et disposer le bacon dessus.
- Ajouter 2 œufs et quelques tranches de tomates sur chaque tortilla.
- Saler, poivrer et servir immédiatement.
Régalez-vous!
Informations nutritionnelles
Lipides41
g
Glucides31
g
Protéines23
g
Calories608
Kilojoules2544
