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Ingrédients
| 4 | Tournedos de magret de canard Tournedos de magret de canard |
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| 340 g g | Abricots au sirop Abricots au sirop |
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| 4 c-à-s c-à-s | Cognac Cognac |
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| 2 c-à-s c-à-s | Sauce soja Sauce soja |
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| 1 c-à-s c-à-s | Miel liquide Miel liquide |
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| 1 c-à-s c-à-s | Piment moulu Piment moulu |
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| Thym séché Thym séché |
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| Citrons Citron |
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| Huile d'olive Huile d'olive |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Tournedos de magret de canard
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0:40 min.
(4)
Préparation
- Mixer 6 abricots, y ajouter le jus d’un citron, le cognac, la sauce soja, le miel, une pincée de thym et du poivre.
- Faire mariner 15 minutes les tournedos.
- Cuire 4 minutes de chaque côté sur un grill bien chaud.
- Saupoudrer de piment et de fleur de sel au moment de servir.
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