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Tournedos de magret de canard

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Ingrédients

4 Tournedos de magret de canard Tournedos de magret de canard
340 g g Abricots au sirop Abricots au sirop
4 c-à-s c-à-s Cognac Cognac
2 c-à-s c-à-s Sauce soja Sauce soja
1 c-à-s c-à-s Miel liquide Miel liquide
1 c-à-s c-à-s Piment moulu Piment moulu
Thym séché Thym séché
Citrons Citron
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Tournedos de magret de canard

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0:40 min.
(4)

Préparation

  1. Mixer 6 abricots, y ajouter le jus d’un citron, le cognac, la sauce soja, le miel, une pincée de thym et du poivre.
  2. Faire mariner 15 minutes les tournedos.
  3. Cuire 4 minutes de chaque côté sur un grill bien chaud.
  4. Saupoudrer de piment et de fleur de sel au moment de servir.

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