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Ingrédients
| 2 | Pâtes feuilletées
Pâte feuilletée | ||
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| 4 | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 1 cuil. à soupe cuil. à soupe | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 1 | Reblochons de Savoie Reblochon de Savoie | ||
| 4 tranches tranche | Fromage à raclette Fromage à raclette | ||
| 1 | Bleu d'Auvergne Bleu d'Auvergne | ||
| 1 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 1 cuil. à soupe cuil. à soupe | Huile d'olive Huile d'olive | ||
Tourte aux trois fromages
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1:00
h
(8)
Préparation
- Peler et cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes puis tester la cuisson.
- Peler et émincer l’oignon et le faire revenir à la poêle dans 1 c-à-c d’huile d’olive.
- Dérouler une pâte dans le fond d’un plat à tarte et étaler 1 c-à-s de crème fraîche. Répartir les oignons, les pommes de terre. Les tailler en rondelles et en morceaux les fromages sans croûtes. Assaisonner si besoin.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dérouler la seconde pâte et recouvrir la tarte en soudant bien les bords. Dorer avec le jaune d’œuf dilué dans 1 c-à-s d’eau et enfourner 25 min environ.
Régalez-vous !
