Les idées recettes qu'il vous faut !
Trio de meringue au chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

100 g g Sucre glace Sucre glace
100 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
15 g g Cacao en poudre Cacao en poudre
4 Œufs Œuf
60 g g Amandes entières Amande entière
60 g g Crème de praline Crème de praline
150 g g Chocolat blanc Chocolat blanc
6 cl cl Crème liquide légère Crème liquide légère

Trio de meringue au chocolat

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
1:30 h
(5)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 120°C.
  2. Clarifier les œufs pour séparer les blancs des jaunes.
  3. Au batteur muni d’un fouet, monter les blancs en neige. Incorporer le sucre en poudre petit à petit dès que les blancs commencent à être mousseux. Après avoir tout incorporer, laisser tourner 2 minutes à vitesse moyenne.
  4. Incorporer le sucre glace mélangé au cacao tout en continuant à faire tourner le batteur.
  5. Transvaser l’appareil dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et pocher de petites meringues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Parsemer un tiers des meringues d’amandes concassées, un tiers de praliné et laisser le dernier tiers nature. Enfourner pour 1 heure.
  7. Réaliser une ganache au chocolat blanc : porter à ébullition la crème et verser sur 60 g de chocolat blanc haché. Mélanger en partant du centre et faire refroidir à température ambiante. Râper à l’économe le chocolat blanc restant pour former des copeaux.
  8. À la sortie du four laisser refroidir les meringues puis enrober les natures de ganache avant de les rouler dans les copeaux de chocolat.

À vous de jouer !

Recettes similaires

Cannelés au chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cannelés au chocolat
0:50 min.
(6)
Fudges choco-noisette

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Fudges choco-noisette
0:30 min.
(12)
Mini beignets à la cannelle et cœur fondant au chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Mini beignets à la cannelle et cœur fondant au chocolat
0:20 min.
(26)
Tasses cookies fourrées aux rochers

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tasses cookies fourrées aux rochers
0:50 min.
(14)
Choux craquelins au chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Choux craquelins au chocolat
1:10 h
(29)
Tablette de Pâques au chocolat noir

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tablette de Pâques au chocolat noir
0:24 min.
(3)
Madeleines aux pépites de chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Madeleines aux pépites de chocolat
0:35 min.
(8)
Offre spéciale
Gâteau Opéra

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gâteau Opéra
3:20 h
(25)
Bûche glacée vanille

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bûche glacée vanille
1:05 h
(7)
Muffins aux rochers chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Muffins aux rochers chocolat
0:30 min.
(25)
Cupcakes en forme de sapin

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cupcakes en forme de sapin
0:50 min.
(16)
Offre spéciale
Brioches rolls au chocolat et pistaches

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brioches rolls au chocolat et pistaches
1:00 h
(17)
Pain d’épices maison

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pain d’épices maison
1:20 h
(38)
Choux au café

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Choux au café
2:00 h
(12)
Bûche de Noël roulée au chocolat noir et praliné

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bûche de Noël roulée au chocolat noir et praliné
0:45 min.
(71)