Les idées recettes qu'il vous faut !
Truffes au chocolat et café

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

200 g g Chocolat noir Chocolat noir
50 g g Crème de moka Crème de moka
1 c-à-s c-à-s Sucre glace Sucre glace
25 g g Beurre ramolli Beurre ramolli
1 c-à-s c-à-s Liqueur à la crème de Whisky Liqueur à la crème de Whisky
Cacao en poudre Cacao en poudre

Truffes au chocolat et café

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
0:55 min.
(15)

Préparation

  1. Hacher finement le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie.
  2. Remplir à moitié 30 demi-sphères d'un moule à chocolat en silicone et agiter légèrement afin de bien répartir le chocolat.
  3. Remplir ensuite complètement de chocolat et laisser reposer pendant 4 à 5 minutes.
  4. Placer une grille à pâtisserie sur un morceau de papier sulfurisé et renverser le moule par-dessus.
  5. Laisser égoutter sur la grille pendant environ 15 minutes. Retourner le moule, détacher le chocolat noir du moule à l'aide d'un couteau et le laisser durcir au réfrigérateur pendant 1 heure. Réserver le chocolat récupéré lors de l'égouttage.
  6. Faire fondre la crème de moka au bain-marie.
  7. Tamiser le sucre glace et le mélanger au beurre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse, puis incorporer la crème de moka et la liqueur.
  8. Répartir la préparation dans les coques de chocolat obtenues lors de la précédente opération en veillant à ne pas les remplir à ras bord, puis laisser durcir au réfrigérateur pendant toute une nuit.
  9. Hacher le chocolat mis de côté et le faire fondre une nouvelle fois au bain-marie.
  10. Laisser légèrement refroidir, puis l'utiliser pour «souder» les demi-sphères de chocolat noir entre elles afin de former 15 sphères.
  11. Laisser durcir, puis démouler délicatement les truffes puis saupoudrer de cacao à souhait. Conserver dans un endroit frais et sec.

Laissez-vous tenter!L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Informations nutritionnelles

Lipides 3g Glucides 13g Protéines 1g Calories 91 Kilojoules 379

Recettes similaires

Truffes au chocolat et zeste de citron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Truffes au chocolat et zeste de citron
2:10 h
(33)
Mini beignets à la cannelle et cœur fondant au chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Mini beignets à la cannelle et cœur fondant au chocolat
0:20 min.
(25)
Muffins aux rochers chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Muffins aux rochers chocolat
0:30 min.
(25)
Brownies au chocolat et aux noix

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brownies au chocolat et aux noix
0:45 min.
(49)
Chocolats au nougat et à l'orange confite

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Chocolats au nougat et à l'orange confite
0:35 min.
(6)
Bâtonnets chocolatés à la pâte d'amande et au gingembre

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bâtonnets chocolatés à la pâte d'amande et au gingembre
0:40 min.
(6)
Chocolat liégeois, chantilly à la noix de coco et éclats de chocolat noir

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Chocolat liégeois, chantilly à la noix de coco et éclats de chocolat noir
1:30 h
(20)
Chocolat chaud au lait d'amande, guimauve et cannelle

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Chocolat chaud au lait d'amande, guimauve et cannelle
0:45 min.
(7)
Biscuits rennes de Noël

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Biscuits rennes de Noël
1:10 h
(60)
Biscuits de Noël pour un calendrier de l’Avent Home Made

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Biscuits de Noël pour un calendrier de l’Avent Home Made
0:30 min.
(77)
Mini pavlovas au chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Mini pavlovas au chocolat
0:45 min.
(22)
Bûche de Noël roulée au chocolat noir et praliné

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bûche de Noël roulée au chocolat noir et praliné
0:45 min.
(71)
Madeleines coque en chocolat et éclats de noisettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Madeleines coque en chocolat et éclats de noisettes
0:30 min.
(12)
Raffaello homemade

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Raffaello homemade
0:25 min.
(20)
Truffes en chocolat à la pistache

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Truffes en chocolat à la pistache
0:30 min.
(4)