Préparation
- Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat haché, tout en mélangeant à la spatule.
- Verser dans un récipient et placer au frais 3 h, en remuant de temps en temps.
- Prélever de petites quantités de ganache à l’aide d’une cuillère à café et les enrober dans les éclats de nougatine. Placer au frais jusqu’au moment de déguster.
Laissez-vous tenter !
