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Tzatziki de radis noir

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Ingrédients

200 g g Radis noir Radis noir
1 Yaourt nature à la grecque Yaourt nature à la grecque
  Envia
3 c. à s. c. à s. Crème épaisse Crème épaisse
  Envia
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 Citrons Citron
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Tzatziki de radis noir

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20 min.
(8)

Préparation

  1. Éplucher le radis et le râper. Saler et bien mélanger l’ensemble puis laisser s’égoutter 1 heure, les radis vont rendre de l’eau.
  2. Pendant ce temps, peler et hacher l’ail, ciseler brins de ciboulette et presser la moitiée du citron. Mélanger l’ensemble au yaourt grec et à la crème. Bien assaisonner.
  3. Presser les radis entre les mains et les ajouter au mélange. Assaisonner de nouveau si besoin, ajouter un filet d’huile.
  4. Servir avec quelques tranches de pain toasté.

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