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Ingrédients
500 g g | Céleri-rave Céleri-rave | ||
6 | Pommes
Pomme (Granny Smith) | ||
2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
70 g g | Lardons fumés Lardon fumé | ||
2 | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet![]() | ||
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60 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
12 feuilles feuille | Menthe Menthe | ||
Huile d'olive Huile d'olive | |||
Huile de noisettes Huile de noisettes | |||
Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir![]() | |||
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+ Create new shopping listVelouté de céleri rave et pommes
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Eplucher le céleri, les pommes et les oignons.
- Porter à ébullition 80 cl d’eau et y dissoudre les cubes de bouillon.
- Faire revenir les légumes avec les lardons dans 1 c-à-s d’huile pendant 5 minutes. Couvrir du bouillon et laisser mijoter 20 à 25 minutes.
- Mixer et rectifier l’assaisonnement. Servir avec un trait d’huile de noisettes, quelques noisettes concassées, et des feuilles de menthe.
Et maintenant, bon appétit !