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Ingrédients
| 2 | Courgettes Courgette | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 20 cl cl | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 8 brins brin | Persil Persil | ||
Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | |||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Préparation
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon et les gousses d’ail émincés avec un filet d’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux.
- Recouvrir d’eau et compléter avec le bouillon. Laisser mijoter 10 minutes.
- Mixer les légumes et assaisonner.
- Ajouter la crème fraîche et le persil haché et bien mélanger avant de servir.
Et maintenant, bon appétit !Conseils : Servez avec des petits toasts de fromages frais.
