Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson40 min.

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l’oignon et les gousses d’ail émincés avec un filet d’huile d’olive.
  2. Ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux.
  3. Recouvrir d’eau et compléter avec le bouillon. Laisser mijoter 10 minutes.
  4. Mixer les légumes et assaisonner.
  5. Ajouter la crème fraîche et le persil haché et bien mélanger avant de servir.
  6. Et maintenant, bon appétit !Conseils : Servez avec des petits toasts de fromages frais.

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