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Velouté de panais aux pois chiches

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Ingrédients

250 g g Pois chiches Pois chiches
2 Panais Panais
30 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
20 cl cl Crème liquide entière Crème liquide entière
1 Bouillon de légumes Bouillon de légumes
Paprika Paprika
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Velouté de panais aux pois chiches

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0:40 min.
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Préparation

  1. Égoutter et rincer les pois chiches. Peler et couper en morceaux moyens.
  2. Réunir dans une casserole les pois chiches, les panais, une pincée de paprika, le lait et la crème. Ajouter le cube de bouillon et faire mijoter 30 à 35 minutes.
  3. Mixer et assaisonner.

Et maintenant, bon appétit !

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