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Velouté de potimarron et lardons

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Ingrédients

1 Potimarrons Potimarron
250 g g Lardons fumés Lardon fumé
30 g g Lait Lait
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1 Oignons jaunes Oignon jaune
1 Bouillon de légumes Bouillon de légumes
  Kania
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Velouté de potimarron et lardons

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30 min.
(15)

Préparation

  1. Éplucher le potimarron et le couper en cubes.
  2. Peler et émincer l’oignon.
  3. Cuire les lardons dans une casserole avec l’oignon et le potimarron pendant 10 minutes.
  4. Ajouter le lait, le bouillon puis couvrir avec de l’eau.
  5. Laisser cuire 25 minutes.
  6. Mixer le velouté puis rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre. C’est prêt !

Régalez-vous !