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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C sur grill.
- Faire griller les tranches de pain de mie au grille-pain et les imbiber dans un peu de bière.
- Dans une grande casserole, mélanger la bière, les dés de mimolette et la moutarde, à feu doux afin d’obtenir une texture homogène et lisse. Assaisonner.
- Dans un plat à gratin, disposer les tranches de pain de mie, recouvrir des tranches de jambon et verser la préparation au fromage par dessus.
- Enfourner pendant 5 à 10 minutes.
- Servir bien chaud accompagné d’une salade.
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