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Ingrédients
| 1 | Oignons rouges Oignon rouge | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| Racine de gingembre Racine de gingembre | |||
| 1 | Poivrons rouges Poivron rouge | ||
| 400 g g | Gambas Gambas | ||
| 400 g g | Nouilles chow mein Nouilles chow mein | ||
| Sauce soja Sauce soja | |||
| Fumet de poisson Fumet de poisson | |||
| 1 | Piments rouges Piment rouge | ||
| Graines de sésame Graines de sésame | |||
| 1 | Oignons nouveaux Oignon nouveau | ||
| 1 | Citrons verts Citron vert | ||
| Coriandre Coriandre | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listWok de nouilles épicé aux gambas
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Émincer l'oignon, l’ail et le poivron et réserver.
- Dans un wok, mettre à chauffer une c-à-s d’huile de sésame puis ajouter les légumes émincés et 2 c-à-s d'eau. Laisser cuire à couvert quelques minutes.
- Pendant la cuisson des légumes, cuire les nouilles en suivant les indications du paquet (en général, 4 minutes dans l'eau bouillante).
- Ajouter aux légumes le gingembre haché, les sauces, le piment ainsi que les gambas.
- Ajouter les nouilles cuites dans le wok et cuire 5 minutes supplémentaires en remuant régulièrement. Saler et poivrer au goût.
- Placer les nouilles dans des assiettes creuses.
- Ajouter un filet de jus de citron vert et de la coriandre fraîche avant de servir.
Régalez-vous !
