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Wraps aux crevettes et citron

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Ingrédients

1 Citrons Citron
1 Gousses d'ail Gousse d'ail
90 g g Beurre ramolli Beurre ramolli
1 Concombres Concombre
100 g g Carottes Carotte
100 g g Poivrons rouges Poivron rouge
50 g g Pousses de soja Pousses de soja
250 g g Crevettes entières cuites Crevette entière cuite
6 Tortillas nature Tortillas nature
3 c-à-s c-à-s Crème épaisse Crème épaisse
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Wraps aux crevettes et citron

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0:35 min.
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Préparation

  1. Laver, sécher, couper en deux, puis râper la moitié du citron pour en prélever du zeste.
  2. Presser la moitié du citron pour récupérer le jus.
  3. Peler et hacher 1/2 gousse d’ail finement, puis l'incorporer au beurre mou avant de l'assaisonner avec du sel, du poivre et d’un peu de jus de citron.
  4. Éplucher le concombre et les carottes, puis couper le concombre en fines tranches et râper les carottes.
  5. Laver le poivron, puis le couper en fines lanières en enlevant les pépins.
  6. Laver les crevettes et les pousses de soja, puis bien les égoutter.
  7. Faire revenir les crevettes décortiquées dans un peu de beurre à l’ail préparé et le reste du jus de citron pendant 2-3 minutes, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
  8. Pendant ce temps, faire légèrement toaster les tortillas dans un grille-pain, puis répartir par dessus le reste du beurre à l’ail.
  9. Garnir les tortillas de crème fraiche, des pousses de soja, des carottes râpées, des lamelles de poivrons et du concombre, puis rouler le tout.
  10. Couper les wraps en deux dans la diagonale avant de servir pour les manger plus facilement.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides 9g Glucides 21g Protéines 8g Calories 211 Kilojoules 884

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