Préparation
- Éplucher puis hacher finement le gingembre.
- Disposer le gingembre avec le citron au fond de la bouteille puis ajouter la levure et le sucre.
- Remplir la bouteille avec de l’eau de source. Secouer délicatement pour bien mélanger le tout.
- Garder la bouteille à température ambiante pendant 48 heures. Ouvrir régulièrement la bouteille pour évacuer la pression.
- Filtrer la ginger beer pour ne garder que le liquide puis placer la préparation au réfrigérateur jusqu’à la consommation.
À la vôtre !
Conseil : Évitez les bouteilles en verre, elles peuvent exploser durant la fermentation.
