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Ginger beer maison

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Ingrédients

200 g g Racine de gingembre Racine de gingembre
120 g g Sucre Sucre
  Navarre
15 cl cl Jus de citron Jus de citron
  Solevita
1 L L Eau Eau
4 g g Levure de boulanger Levure de boulanger

Ginger beer maison

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15 min.
(62)

Préparation

  1. Éplucher puis hacher finement le gingembre.
  2. Disposer le gingembre avec le citron au fond de la bouteille puis ajouter la levure et le sucre.
  3. Remplir la bouteille avec de l’eau de source. Secouer délicatement pour bien mélanger le tout.
  4. Garder la bouteille à température ambiante pendant 48 heures. Ouvrir régulièrement la bouteille pour évacuer la pression.
  5. Filtrer la ginger beer pour ne garder que le liquide puis placer la préparation au réfrigérateur jusqu’à la consommation.

À la vôtre !

Conseil : Évitez les bouteilles en verre, elles peuvent exploser durant la fermentation.