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Semoule au lait de vanille

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Ingrédients

50 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
50 g g Semoule fine Semoule fine
50 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
1 Gousses de vanille Gousse de vanille
1 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf

Semoule au lait de vanille

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0:15 min.
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Préparation

  1. Porter le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée.
  2. Dès les premiers bouillons, verser la semoule en pluie et fouetter pendant 6 à 8 minutes.
  3. Une fois la préparation épaissie, ajouter le jaune d’œuf hors du feu.
  4. Verser dans 4 ramequins et déguster tiède.

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