Préparation
- Pelez et épépinez 2 goldens, coupez-les en morceaux. Mettez-les dans votre mixeur pour les réduire en purée. Ajoutez le sucre, le beurre et mixez encore 30 secondes.
- Coupez la 3ème pomme en fines lamelles pour présentation.
- Faites légèrement griller les tranches de brioche, puis étalez la purée de pommes sur chaque tranche. Posez dessus une lamelle de pomme et les amandes.
- Déposez les tartines sous le grill du four à mi-hauteur. Laissez dorer pendant 2 à 3 minutes. À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.
