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Confiture au citron et gingembre

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Ingrédients

6 Citrons Citron
25 g g Racine de gingembre Racine de gingembre
500 g g Sucre Sucre
  Navarre

Confiture au citron et gingembre

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30 min.
(65)

Préparation

  1. Laver les citrons bio à l’eau chaude, les sécher et prélever le zeste en fines lamelles à l’aide d’un zesteur.
  2. Presser tous les citrons et réserver 350ml de jus.
  3. Peler le gingembre et le couper finement. Verser le jus de citron, les zestes et le sucre dans une grande casserole et porter à ébullition.
  4. Laisser cuire doucement 10 minutes sans cesser de remuer.
  5. Mettre immédiatement dans des pots rincés au préalable à l’eau chaude, bien fermer et laisser refroidir une nuit au frais.

À vous de jouer !

Informations nutritionnelles

Glucides130 g Protéines1 g Calories524 Kilojoules2195