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Mikado® maison

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Ingrédients

100 g g Farine de blé Farine de blé
25 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
25 g g Beurre Beurre
100 g g Chocolat au lait Chocolat au lait
100 g g Chocolat noir Chocolat noir
30 g g Noisettes décortiquées Noisette décortiquée
30 g g Pistaches Pistache

Mikado® maison

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0:30 min.
(9)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre froid en petits morceaux. Sabler en frottant les ingrédients entre ses mains. Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau froide pour former une boule de pâte.
  3. Avec la paume de ses mains, former une dizaine de boudins longs et fins.
  4. Les faire cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 10 à 15 minutes, puis laisser refroidir.
  5. Hacher les pistaches et les noisettes, puis réserver dans deux assiettes distinctes.
  6. Faire fondre les deux chocolats séparément au bain-marie. Enrober les deux-tiers des mikados du chocolat de votre choix et laisser prendre 2-3 minutes avant de parsemer d’éclats de noisettes ou de pistaches.

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