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Pickles de carottes au cumin

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Ingrédients

500 g g Carottes Carotte
1 tasses tasse Vinaigre blanc Vinaigre blanc
1 tasses tasse Eau Eau
2 c. à s. c. à s. Sel fin Sel fin
2 c. à s. c. à s. Sucre Sucre
  Navarre
2 c. à c. c. à c. Cumin Cumin
  Kania

(graines)

Pickles de carottes au cumin

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30 min.
(13)

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre. Porter le tout à ébullition en mélangeant pour bien diluer le sucre puis laisser le mélange refroidir à température ambiante.
  2. Pendant ce temps, stériliser les bocaux en les plongeant dans de l'eau bouillante quelques minutes.
  3. Laver les carottes puis les couper en tronçons. Placer les carottes dans les bocaux avec les graines de cumin puis verser le mélange liquide refroidi. Les légumes doivent être complètement immergés.
  4. Fermer hermétiquement les bocaux et puis les placer au réfrigérateur pendant 24 heures.

À partager avec vos proches !

Conseil : les pickles de carottes peuvent être utilisés à l’apéro ou dans des salades pour apporter un peu d’acidité !