Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les tomates en morceaux puis émietter le boursin.
- Casser les œufs dans un bol puis ajouter l’huile d’olive, le lait, la farine, le sel, le poivre et la levure. Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- Ajouter la garniture du cake : les tomates, le boursin et le fromage râpé.
- Verser la préparation dans des mini moules à cake recouverts de papier cuisson puis enfourner le tout pendant 30 minutes. Laisser refroidir, c’est prêt.
À partager avec vos proches !
Conseil : vous pouvez ajouter du thon en boîte dans le cake !
