Pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson20 min.

Préparation

  1. Peler et couper en dés le potiron. Le faire cuire 10 minutes dans une eau bouillante puis réduire en purée.
  2. Pendant ce temps, monter la crème bien froide en chantilly au batteur. Ajouter 3 c-à-s de sucre glace et réserver dans une poche au frais.
  3. Chauffer le lait avec la purée de potiron et le sucre à feu moyen sans faire bouillir.
  4. Quand le lait est bien chaud, ajouter hors du feu 1 c-à-c de quatre épices, quelques gouttes d’extrait de vanille et le café chaud.
  5. Servir dans des mug avec la chantilly par dessus et une pincée de quatre épices.
  6. À la vôtre !

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