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Infusion au gingembre et citron

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Ingrédients

80 g g Racine de gingembre Racine de gingembre
1 Citrons Citron
5 c-à-s c-à-s Cassonade Cassonade

Infusion au gingembre et citron

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0:30 min.
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Préparation

  1. Peler le gingembre, puis hacher grossièrement 60 g et le faire bouillir dans une casserole dans 1,25 L d’eau. Couvrir et laisser infuser 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, laver le citron à l’eau chaude, puis prélever du zeste sur la moitié du fruit. Ajouter le zeste à la casserole et laisser mijoter 10 minutes.
  3. Passer l’infusion au tamis, ajouter le jus de citron, puis répartir dans 4 tasses. Ajouter le sucre pour adoucir.
  4. Couper en tranches les 20 g de gingembre restants, puis les ajouter à l’infusion.
  5. Servir chaud.

Bonne dégustation !

Informations nutritionnelles

Glucides 10g Calories 44 Kilojoules 183

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