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Ingrédients
| 100 g g | Parmesan Parmesan | ||
| 1 | Choux-fleurs Chou-fleur | ||
| 2 | Œufs Œuf | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Farine
Farine | ||
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| 5 cl cl | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listSteaks de chou-fleur au parmesan
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Préparation
- Couper le chou-fleur en morceaux, retirer la partie verte, puis mixer le tout pour obtenir une semoule grossière.
- Râper le parmesan.
- Dans un bol, mélanger les œufs avec le parmesan râpé, la farine, la crème, le sel ou le poivre.
- Ajouter la semoule de chou-fleur puis mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
- Former des steaks avec les mains.
- Verser de l’huile dans une poêle puis cuire les steaks 5 minutes de chaque côté. C’est prêt.
Régalez-vous !
Conseil : vous pouvez utiliser les steaks de chou-fleur pour réaliser un délicieux burger végétarien !
