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Cookies sirop d'érable et noix de pécan

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Ingrédients

125 g g Beurre Beurre
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50 g g Amandes entières Amande entière
(en purée)
80 g g Sucre Sucre
  Navarre
2 Œufs Œuf
350 g g Farine Farine
  Navarre
1 c. à c. c. à c. Levure chimique Levure chimique
  Navarre
150 g g Noix de pécan Noix de pécan
100 g g Sirop d'érable Sirop d'érable
Fleur de sel Fleur de sel

Cookies sirop d'érable et noix de pécan

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60 min.
(69)

Préparation

  1. Mélanger le beurre et la purée d’amande avec le sucre et les œufs.
  2. Ajouter le sirop d’érable, la farine et la levure. Mélanger pour avoir une pâte collante et homogène.
  3. Concasser les noix de pécan puis ajouter les ⅔ au mélange.
  4. Placer la pâte au frais 30 minutes.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Former des boules de pâte puis les disposer sur une plaque avec du papier cuisson en les espaçant bien.
  7. Disposer les noix de pécan restantes sur le dessus puis enfourner 13 minutes.
  8. Laisser refroidir, ajouter un peu de fleur de sel sur le dessus, c’est prêt !

Laissez-vous tenter !