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Ingrédients
| 2 | Avocats Avocat | |
| 200 g g | Petits pois surgelés Petits pois surgelés | |
| 4 | Tortillas nature Tortillas nature | |
| 1 | Citrons verts Citron vert | |
| 1 c. à c. c. à c. | Mélange d'épices mexicaines
Mélange d'épices mexicaines (Chili) | |
| Sel fin Sel fin | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 100 g g | Fromage frais Fromage frais |
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+ Create new shopping listGuacamole de petits pois et avocat
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Découper les tortillas de maïs en morceaux puis les arroser avec un peu d'huile d’olive. Enfourner le tout 10 minutes sur une plaque de cuisson.
- Éplucher les avocats puis les couper en morceaux.
- Faire cuire les petits pois 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
- Râper le zeste du citron et presser le jus.
- Mixer les avocats avec les petits pois, un peu d’huile d’olive, le fromage frais, 1 c-à-c d’épices chili, le jus et le zeste de citron. Le guacamole doit être bien lisse !
- Rectifier l’assaisonnement avec le sel.
- Servir le guacamole bien frais avec les chips maison.
À partager avec vos proches !
Conseil : vous pouvez ajouter des herbes aromatiques : coriandre, menthe, persil, basilic…
