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Ingrédients
| 300 g g | Pois chiches Pois chiches | ||
| 150 g g | Petits pois surgelés Petits pois surgelés | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Graines de sésame
Graines de sésame (en purée (Tahini)) | ||
| 3 cl cl | Jus de citron
Jus de citron | ||
| |||
| 1 c. à c. c. à c. | Cumin
Cumin | ||
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| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| Basilic Basilic | |||
| Sel fin Sel fin | |||
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+ Create new shopping listHoumous petits pois basilic
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Égoutter les pois chiches et garder 5 cl d’eau de pois chiches.
- Cuire les petits pois 10 minutes dans un grand volume d’eau chaude.
- Dans le bol du mixeur, verser les pois chiches, les petits pois, 1 c-à-c de cumin en poudre, la purée de sésame, le jus de citron, la gousse d’ail épluchée, le basilic, le sel puis mixer le tout à pleine puissance pour obtenir une pâte bien lisse.
- Servir le houmous à l’apéritif avec des gressins ou du pain frais !
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