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Ingrédients
| 200 g g | Farine
Farine | ||
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| 300 ml ml | Lait
Lait | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 2 | Œufs Œuf | ||
| 200 g g | Saumon fumé Saumon fumé | ||
| 1 | Avocats Avocat | ||
| 1 | Citrons verts Citron vert | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Huile de tournesol
Huile de tournesol | ||
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Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesPanaché de saumon et avocat sur mini blinis
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Préparation
- Mélanger la farine et la levure avec une bonne pincée de sel.
- Mélanger les œufs et le lait, puis verser dans la farine. Laisser gonfler un peu.
- Pendant ce temps, rincer le citron vert à l’eau chaude, en utilisant que la moitié, peler finement le zeste et presser la chair.
- Couper l’avocat en deux et retirer le noyau. Evider l’avocat, découper la chair en petits dés et mélanger avec 3 c-à-c de jus de citron vert et 1 c-à-c de zeste.
- Découper le saumon fumé en petits dés, les incorporer au mélange, saler et poivrer.
- Dans une poêle antiadhésive contenant un peu d’huile chaude, faire cuire 20 petites crêpes de pâte les unes après les autres et les égoutter sur du papier absorbant.
- Garnir avec la préparation et décorer d’un brin d’aneth.
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Informations nutritionnelles
Lipides8
g
Glucides9
g
Protéines5
g
Calories136
Kilojoules569
