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Ingrédients
| 50 g g | Caviar Caviar | ||
| 30 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 1 | Avocats Avocat | ||
| 5 cl cl | Jus de citron sucré Jus de citron sucré | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Verrine d’avocat et chantilly de caviar
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15 min.
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Préparation
- Placer un grand bol et un fouet au réfrigérateur.
- Couper l'avocat en 2 et mixer sa chair avec le jus de citron pressé. Assaisonner.
- Dans le grand bol froid monter la crème liquide en chantilly à l'aide d'un robot si nécessaire puis ajouter le sel et le poivre. Réserver au frais.
- Dresser les verrines avec une base d'avocat, puis la chantilly salée et parsemer d'une cuillère de caviar.
À partager avec vos proches !Conseil : Pour plus d'originalité, ajouter la mixture d'avocat dans la chantilly en mélangeant délicatement
