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Verrine d’avocat et chantilly de caviar
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Préparation
- Placer un grand bol et un fouet au réfrigérateur.
- Couper l'avocat en 2 et mixer sa chair avec le jus de citron pressé. Assaisonner.
- Dans le grand bol froid monter la crème liquide en chantilly à l'aide d'un robot si nécessaire puis ajouter le sel et le poivre. Réserver au frais.
- Dresser les verrines avec une base d'avocat, puis la chantilly salée et parsemer d'une cuillère de caviar.
À partager avec vos proches !Conseil : Pour plus d'originalité, ajouter la mixture d'avocat dans la chantilly en mélangeant délicatement
