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Créer une nouvelle liste de coursesTartare crabe et avocat
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Préparation
- Éplucher puis retirer le noyau des avocats. Retirer la chair à l’aide d’une cuillère à soupe puis les découper en cubes.
- Assaisonner les avocats avec un peu de citron pressé et 2 c-à-s d’huile d’olive.
- Égoutter le crabe puis le mélanger avec la mayonnaise, un peu de citron pressé, le poivre et 2 c-à-c de persil déshydraté.
- Ajouter 1 c-à-c de piment d’Espelette.
- Disposer l’emporte-pièce au centre d’une assiette puis ajouter un quart de la chair de crabe.
- Recouvrir la garniture avec un peu d’avocat.
- Décorer avec une pincée de piment d’Espelette et un quartier de citron, c’est prêt.
Et maintenant, bon appétit !
Conseil : vous pouvez servir ce tartare dans des verrines pour faire un apéritif frais et gourmand !
