Madeleines soufflées à la brandade de morue

Madeleines soufflées à la brandade de morue

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson30 min.

Préparation

  1. Beurrer un moule à madeleines. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Réchauffer puis mélanger la brandade avec les œufs. Travailler jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Incorporer le gruyère, les olives hachées, la farine et la levure chimique.
  4. Remplir aux ¾ des empreintes à madeleine et enfourner pour 15 à 20 minutes.
  5. À partager avec vos proches !

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