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Sauce Chermoula

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Ingrédients

1 bottes botte Persil Persil
1 bottes botte Coriandre Coriandre
4 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 Oignons jaunes Oignon jaune
50 g g Amandes entières Amande entière
Huile d'olive Huile d'olive
Cumin Cumin
  Kania
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Sauce Chermoula

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15 min.
(15)

Préparation

  1. Hacher finement le persil et la coriandre.
  2. Émincer les gousses d’ail et l’oignon.
  3. Placer les herbes, l’ail, l’oignon, les amandes et 1 c-à-s de cumin en poudre dans le mortier ou le hachoir.
  4. Hacher le tout pour réduire les amandes en poudre avec les herbes.
  5. Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  6. La sauce chermoula peut accompagner une viande, un poisson, des légumes ou des salades !

Régalez-vous !