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Ingrédients
| 260 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 120 g g | Pâte à tartiner aux noisettes Pâte à tartiner aux noisettes | ||
| 125 g g | Crêpes dentelle de Bretagne Crêpe dentelle de Bretagne | ||
| 90 g g | Chocolat praliné Chocolat praliné | ||
| 25 cl cl | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
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| 60 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 60 g g | Crème de praline Crème de praline | ||
| Fleur de sel Fleur de sel | |||
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+ Create new shopping listCarré chocolat
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Préparation
- Chemiser un plat carré de papier sulfurisé.
- Hacher les différents chocolats et laisser le beurre à température ambiante.
- Dans un grand bol, mélanger 170 g de chocolat fondu avec la pâte à tartiner. Ajouter les gavottes écrasées puis couler dans le moule. Saupoudrer de fleur de sel et placer au congélateur 20 minutes pour durcir le tout.
- Porter la crème à frémissement. Ajouter le reste de chocolat noir et la pralinoise hachée. Mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu puis ajouter le beurre.
- Laisser refroidir 30 minutes puis couler comme précédemment par dessus la première couche.
- Parsemer de praliné et de fleur de sel et placer au congélateur pour 1 heure avant de couper en carrés et de déguster.
Laissez-vous tenter !
