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Galette des rois au chocolat

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Ingrédients

2 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée
  Toque du Chef
100 g g Chocolat noir Chocolat noir
  Fin Carré
100 g g Amandes en poudre Amandes en poudre
  Belbake
100 g g Beurre Beurre
  Envia
70 g g Sucre Sucre
  Navarre
2 Œufs Œuf
1 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf

Galette des rois au chocolat

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45 min.
(34)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Mélanger puis ajouter la poudre d’amande, le sucre, les œufs entiers préalablement battus.
  3. Étaler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Masquer de la préparation en laissant 2 cm vide sur les bords.
  4. Humidifier le bord avec de l’eau puis recouvrir avec la seconde pâte. Bien souder les bords avec une fourchette puis dessiner des motifs avec la pointe d’un couteau.
  5. Dorer au jaune d’œuf dilué dans 1 c-à-s d’eau puis enfourner pour 25 à 30 minutes.

À vous de jouer !