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Fondant au chocolat aux rochers

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Ingrédients

50 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
2 Œufs Œuf
110 g g Beurre Beurre
150 g g Chocolat noir Chocolat noir
2 c-à-s c-à-s Farine de blé Farine de blé
3 c-à-s c-à-s Crème liquide légère Crème liquide légère
4 Rochers pralinés Rocher praliné

Fondant au chocolat aux rochers

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0:48 min.
(25)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C..
  2. Placer le chocolat et le beurre en morceaux dans un bain-marie avec la crème. Faire fondre l’ensemble.
  3. Blanchir les œufs et le sucre puis ajouter la farine tamisée et battre de nouveau.
  4. Incorporer le mélange au chocolat une fois fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Réserver au frais 30 minutes.
  5. Pendant ce temps, beurrer et fariner des ramequins ou moules à muffins.
  6. Remplir à moitié les moules, disposer un rocher et couvrir avec le reste de pâte.
  7. Enfourner pour 8 minutes.

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