Les idées recettes qu'il vous faut !
Coq au vin

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 Poulets entier Poulet entier
100 g g Lardons fumés Lardon fumé
500 g g Champignons Champignon
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 Mélange d'herbes (persil, ciboulette, aneth, basilic...) Mélange d'herbes (persil, ciboulette, aneth, basilic...)
200 ml ml Bouillon de poulet Bouillon de poulet
  Kania
400 ml ml Vin rouge Vin rouge
150 g g Échalotes Échalote
5 c-à-s c-à-s Huile de colza Huile de colza
  Vita D'or
1 c-à-s c-à-s Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
Fécule de maïs Fécule de maïs
Poivre noir Poivre noir
  Kania
Sel fin Sel fin

Coq au vin

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
1:35 h
(10)

Préparation

  1. Couper le poulet en morceaux (6 à 8 parties).
  2. Nettoyer les champignons et les couper en 4.
  3. Peler les échalotes et les hacher.
  4. Dans une cocotte, faire chauffer 2 c-à-s d’huile et y ajouter les lardons, les champignons et les échalotes. Faire dorer pendant 3-4 minutes. Ajouter le sel et le poivre puis ôter le tout et mettre de côté.
  5. À la place, mettre les morceaux de poulet dans la cocotte. Les faire dorer tout en remuant pendant environ 10 minutes.
  6. Peler l’ail, l’écraser, puis le faire revenir brièvement dans la cocotte.
  7. Déglacer avec le bouillon et le vin rouge, assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter le bouquet garni et porter à ébullition.
  8. Rajouter les champignons, les lardons et les échalotes puis laisser cuire à couvert pendant 45 minutes.
  9. Épaissir la sauce: délayer 2 c-à-c de fécule de maïs dans de l’eau et l’ajouter à la préparation. Laisser mijoter 5 minutes.
  10. Servir avec du pain et une assiette de laitue.

Régalez-vous !L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations nutritionnelles

Lipides58gGlucides13gProtéines39gCalories832Kilojoules3489

Recettes similaires

Cuisses de poulet et sauce moutarde à l’ancienne

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cuisses de poulet et sauce moutarde à l’ancienne
0:50 min.
(97)
Roulés de dinde et riz aux légumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Roulés de dinde et riz aux légumes
0:45 min.
(26)
Doro wot (plat éthiopien au poulet)

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Doro wot (plat éthiopien au poulet)
1:30 h
(30)
Escalopes de dinde gratinées

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Escalopes de dinde gratinées
0:50 min.
(75)
Cailles farcies au navet et Calvados sur carpaccio de vitelottes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cailles farcies au navet et Calvados sur carpaccio de vitelottes
0:45 min.
(12)
Roulés de poulet farcis à la tomate

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Roulés de poulet farcis à la tomate
1:05 h
(17)
Parmentier d’osso bucco

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Parmentier d’osso bucco
1:30 h
(8)
Poulet frit

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Poulet frit
1:15 h
(14)
Filets de poulet aux noix sur lit d'épinards

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Filets de poulet aux noix sur lit d'épinards
1:00 h
(38)
Pot-au-feu

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pot-au-feu
3:00 h
(51)
Tian pommes de terre, bacon et raclette

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tian pommes de terre, bacon et raclette
0:45 min.
(125)
Petit salé aux lentilles vertes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Petit salé aux lentilles vertes
2:40 h
(62)
Poêlée de panais

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Poêlée de panais
0:30 min.
(14)
Galette emmental-œuf-avocat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Galette emmental-œuf-avocat
0:30 min.
(37)
Poêlée de potimarron, lentilles et tofu

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Poêlée de potimarron, lentilles et tofu
0:45 min.
(26)