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Ingrédients
Tagliatelles et poulet aux blettes
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35 min.
(49)
Préparation
- Laver les blettes et couper les tiges et les feuilles en lamelles, séparément.
- Éplucher l'oignon, le couper en deux, le placer dans le bol mixeur du robot culinaire Monsieur Cuisine et le hacher pendant 6 secondes à vitesse 6.
- Ajouter l'huile et les tiges de blette et faire revenir pendant 5 minutes à 100°C, à vitesse 1.
- Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps-là, rincer, essuyer et découper le poulet en gros dés.
- Ajouter le vin, le bouillon et la crème dans le bol mixeur, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le poulet et cuire pendant 15 minutes à 100°C, à vitesse 1.
- Ajouter les feuilles de blette et cuire pendant 5 minutes à 100°C, à vitesse 1. Si nécessaire, rajouter de la fécule de maïs pour lier la sauce et chauffer une nouvelle fois brièvement à la même température. Rectifier l'assaisonnement du ragoût.
Régalez-vous!L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Informations nutritionnelles
Lipides21
g
Glucides9
g
Protéines37
g
Calories419
Kilojoules1754
